Posel

Je Subway zdrav?

Leta 2013 so znanstveniki UCLA testirali, koliko kalorij je bilo zaužitih v verigi sendvičev – in njihove ugotovitve niso bile preveč laskave.

170704-podzemna železnica.jpg

2006 Getty Images

Geslo Subwaya 'jej sveže' je pripomoglo k preoblikovanju blagovne znamke v največjo verigo hitre prehrane na svetu. Toda kot franšiza napoveduje načrte za odpreti še 500 trgovin po vsej Veliki Britaniji do leta 2020 nekateri kritiki skrbijo, da bi njegovo širjenje lahko škodilo zdravju naroda.

Je Subway zdrava hitra hrana?

Leta 2013 so znanstveniki s kalifornijske univerze v Los Angelesu sledili naročilom skupine mladih, starih od 12 do 21 let, tako v McDonald'su kot v Subwayu, New York Daily poročila.



Z uporabo informacij o hranilni vrednosti na spletnih straneh vsakega podjetja so nato izračunali, koliko kalorij so v povprečju zaužili v vsaki seji, da bi odkrili, da je osrednja skupina zaužila 1038 kalorij v McDonald'su in 955 v Subwayu.

Toda čeprav so bile na voljo bolj zdrave možnosti, so znanstveniki ugotovili, da je povprečni kupljeni sendvič Subway znašal 784 kalorij, v primerjavi s povprečnim naročilom hamburgerjev, ki je bilo 582 kalorij.

Ameriški inštitut za medicino priporoča 2.400 kalorij na dan za mladostnike, kar pomeni, da je skupina zaužila skoraj polovico priporočenega vnosa kalorij v eni seji v kateri koli verigi.

Sol v rano

Glede na NZS Odrasli ne smejo zaužiti več kot 6 g soli na dan – približno eno čajno žličko. Ameriško združenje za srce pa je veliko bolj previdno in ne priporoča več kot 1,5 g na dan.

Oglejte si podzemno železnico stran s prehranskimi informacijami , pa boste ugotovili, da bi vas ena podmornica zlahka popeljala čez ameriški vodnik in do polovice dnevnega priporočila NZS.

Vzemite naslednji primer – podkombinacijo, ki ni nepredstavljiva – ki prinese 2,8 g soli:

  • Pikantno italijansko polnjenje – 1480 mg soli
  • Italijanski kruh iz zelišč in sira - 470 mg
  • sir Cheddar - 340 mg
  • feferoni - 400 mg
  • Ranch preliv - 200 mg
Pazljivo izberite

Peter Dowding, direktor Subwaya v Združenem kraljestvu, pravi, da je napačno prepričanje, da je veriga nezdrava. Šest od devetih sendvičev na glavnem meniju ima manj kot 400 kalorij, pravi, in izbira strank vpliva na to, kako zdrav ali nezdrav je posamezen sendvič.

»Nudimo široko paleto izdelkov. Poskrbimo za izbiro, ki jo vodi povpraševanje potrošnikov,« je povedal za BBC .

Glede na Dnevna pošta , vendar 'Subway priznava, da se več kot polovica svojih strank odloči za nezdrave možnosti.'

The Fundacija Livestrong strankam Subwaya svetuje, naj se raje odločijo za 6-palčni pod kot za 12-palčni, naj skrbno izberejo kruh (najboljši je devetzrnat, sledi krepko italijansko) in naj se raje odločijo za prelive in omake.